創業者の時代から、岡部製菓は揚げ油に国産原料100％のこめ油だけを使うことにこだわってまいりました。こめ油は玄米からわずか1％しか搾れない、たいへん希少で贅沢な油です。天然の抗酸化成分であるビタミンEやトコトリエノール、γ－オリザノールを多く含み、酸化に弱いリノレン酸が少ないため、油そのものが酸化しにくいというのが大きな特徴です。

そのため保存性に優れ、油菓子であるかりんとうも、揚げたての軽やかで香ばしい美味しさを長く保つことができます。口に入れた瞬間に広がる風味と、すっきりとした後味。クセや独特の香りがないこめ油は、素材の持ち味を引き立て、かりんとうの命ともいえる風味を最大限に生かしてくれます。

また、合成着色料や保存料は一切使用せず、原材料にはできる限り国産のものを選んでいます。安心・安全とともに、高品質な美味しさを追求してきたことも、岡部製菓の変わらぬ姿勢です。